崇明生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在上海市民中有良好口碑，但長期以來存在這樣的尷尬：好產(chǎn)品難賣好價錢，市民要吃到崇明優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，也頗費周折。不過，隨著線上營銷平臺的興起和線下營銷模式的完善，利用多條腿走路，“好酒”有了更多走出“深巷”的機(jī)會。在互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)達(dá)的今天，崇明生態(tài)農(nóng)業(yè)怎樣發(fā)展？記者日前在上海萬禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的見聞，或能啟示一二。

有機(jī)菜秸稈喂羊

羊糞制成有機(jī)肥

板藍(lán)根當(dāng)羊的輔食，迷迭香變芳香圍欄，冬天給種子蓋著棉被育苗，達(dá)不到客戶要求的草莓給雞吃……這樣“用心”的農(nóng)業(yè)基地，是一個心懷農(nóng)業(yè)夢想的都市青年打造的。創(chuàng)始人黃震2008年遇金融危機(jī)下崗，和父母在崇明中興鎮(zhèn)包了300畝土地，開始有機(jī)蔬菜種植。每天凌晨3點從市區(qū)出發(fā)，趕到崇明田頭，從改良土壤做起，第一批有機(jī)菜產(chǎn)出時，已是3年后。一個在市區(qū)長大的80后，為何選擇做“有機(jī)”？

圖片說明：喂羊吃板藍(lán)根作為輔食

“做農(nóng)業(yè)永遠(yuǎn)不會下崗。”在黃震看來，隨著大眾消費理念的轉(zhuǎn)變，吃“有機(jī)”漸成趨勢，而崇明良好的土地、水、空氣環(huán)境，是做“有機(jī)”的不二之選。2012年，黃震成立上海萬禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，爭取到上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的支持合作，并獲得德國、日本、美國以及中國的權(quán)威機(jī)構(gòu)有機(jī)認(rèn)證。隨著消費需求增長，300畝有機(jī)菜已滿足不了客戶需求。規(guī)模擴(kuò)大到1700畝后，有機(jī)肥需求量增大，蔬菜秸稈問題也急需解決，怎么辦？“養(yǎng)殖崇明白山羊，羊糞可以制成有機(jī)肥，蔬菜秸稈也能作為羊的飼料。”黃震告訴記者，2015年，占地300畝的萬禾崇明白山羊擴(kuò)繁場落戶中興鎮(zhèn)；2016年，出產(chǎn)崇明白山羊3000頭，很大程度上緩解了有機(jī)肥需求和秸稈出路問題。

記者在擴(kuò)繁場內(nèi)看到，干凈的羊舍內(nèi)，羊兒在嬉戲。黃震告訴記者，白山羊吃的是自家有機(jī)菜基地出產(chǎn)的小麥、玉米、牧草和蔬菜秸稈等，羊糞通過專門管道收集，制成有機(jī)肥，供有機(jī)菜基地使用。每頭羊都通過了衛(wèi)生檢疫，耳朵上戴著的黃色耳環(huán)，便是“身份證”。在這里，羊的飼料投放、飲水、糞便清理、空氣調(diào)節(jié)都實現(xiàn)了自動化，還放音樂給羊聽。

圖片說明：戴著黃色“耳環(huán)”的羊兒們

4年多來，萬禾農(nóng)業(yè)共投入4000多萬元。黃震表示，有機(jī)種養(yǎng)雖然投入很大、回報周期長，但這是一項良心產(chǎn)業(yè)，值得傾注心血。

“基地 城市社區(qū) 宅配”

方便更多家庭

“現(xiàn)在的都市人，對于健康飲食的要求越來越高，食品安不安全、口味好不好，成為一種追求。對接這種需求，就是我們的市場。”黃震說，目前，萬禾農(nóng)業(yè)有150多種有機(jī)蔬菜以及崇明白山羊、散養(yǎng)雞、雞蛋等可供選擇。然而，好產(chǎn)品怎樣賣出去？剛開始靠朋友口口相傳，但這樣顯然不夠。

圖片說明：農(nóng)場散養(yǎng)的雞

目前，萬禾農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)營銷模式是“基地 城市社區(qū) 宅配”。2012年以來，萬禾農(nóng)業(yè)通過自建的物流團(tuán)隊以及與第三方合作，提供農(nóng)場會員宅配、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品眾籌、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)等服務(wù)。“我們現(xiàn)有5000多戶家庭會員，會員都能享受送貨上門的服務(wù)。此外，我們在上海還設(shè)有50家社區(qū)門店，居民可在門店購買所需農(nóng)產(chǎn)品，這項服務(wù)涉及上海各區(qū)，輻射幾萬戶家庭。”黃震說。

近兩年來，利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展線上客戶，成為萬禾農(nóng)業(yè)的一項新戰(zhàn)略。“我們建立了萬和農(nóng)業(yè)公眾號，并與淘寶、窩 、微店等電子商務(wù)平臺合作，建立了線上APP服務(wù)，并與線下供貨對接起來。”簡單來講，客戶通過APP下單，便可就近在萬禾農(nóng)業(yè)線下的幾百個社區(qū)、數(shù)千棟物業(yè)的自提點和提貨柜拿到產(chǎn)品。

“想想看，下班不用逛菜場，一到家就能享用有機(jī)食品，是件多么幸福的事。”其實，黃震最初做有機(jī)種養(yǎng)的動力，來自妻子的“抱怨”：想要吃真正的有機(jī)菜不知道去哪里買，太不方便了。如今，萬禾農(nóng)業(yè)的這一營銷模式，讓很多上海市民享受到在“家門口吃到有機(jī)菜”的便利。

“互聯(lián)網(wǎng) ”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“基地 城市社區(qū) 宅配”新模式運營，使萬禾農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，目前，公司年銷售額3000萬元，帶動當(dāng)?shù)?00多戶農(nóng)戶增收，成為崇明區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

上午手機(jī)看收菜直播

下午吃到新鮮有機(jī)菜

“萬禾”的名字來源于“vert”一詞，意為“綠色”，如今，做農(nóng)業(yè)也要有文化，簡單的一個名字，包含了“育萬株禾苗，與萬千家庭分享”的理想。這樣一種傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，已通過互聯(lián)網(wǎng)，與時尚元素融合。

圖片說明：萬禾農(nóng)業(yè)簡介

“我們通過當(dāng)下熱門的網(wǎng)絡(luò)直播平臺，將有機(jī)蔬菜從種植、采收到包裝再到配送的過程，實時展示給會員客戶。客戶上午通過手機(jī)看收菜直播，下午就能吃到新鮮有機(jī)菜。”黃震說，客戶通過看直播，了解生產(chǎn)全過程，進(jìn)而對產(chǎn)品產(chǎn)生一種期待感，而要真正贏得客戶的信任，則需要建立一套嚴(yán)格的生產(chǎn)管理體系，既確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時又能滿足客戶的個性需求。

為此，萬禾農(nóng)業(yè)建立了電子商務(wù)智能管理服務(wù)系統(tǒng)，其中包括農(nóng)場ERP系統(tǒng)、營銷對接平臺、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)等。這套系統(tǒng)不僅展示農(nóng)產(chǎn)品種植計劃、農(nóng)產(chǎn)品實時產(chǎn)量、采后庫存等信息，客戶也能對產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督。

圖片說明：在溫室里的菜苗

“消費者通過掃描對應(yīng)二維碼，便能獲取相應(yīng)產(chǎn)品生命周期內(nèi)全程追溯的真實信息。比如，能查到種苗、成長周期、施肥、收割、物流配送、售后服務(wù)等信息。”黃震說，這是一項“精細(xì)活兒”，“細(xì)”到什么程度？“每棵菜是什么時候種的，誰種的、誰采摘的、誰包裝的、誰配送的，都能查到。”

這套機(jī)制還有反饋功能。基地里目前一共種植150多種有機(jī)蔬菜，每年，基地都會匯總客戶最不喜歡的10%，將其淘汰，然后換上新的品種，最大限度提高了各色蔬菜被客戶“翻牌子”的可能性。

圖片說明：包裝好等待配送的蔬菜

“自建平臺與網(wǎng)絡(luò)電商平臺結(jié)合，傳統(tǒng)媒體與網(wǎng)絡(luò)新媒體聯(lián)合宣傳，利用信息化優(yōu)勢把品牌做大知名度做廣。我們的目標(biāo)是，實現(xiàn)種植和養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、環(huán)境之間的可持續(xù)發(fā)展。”現(xiàn)在，黃震的父母也在給兒子打工，樂在其中，“爸媽在崇明交了很多朋友，現(xiàn)在索性住在崇明，每天干農(nóng)活，鍛煉身體。崇明空氣好，吃得也健康，爸爸的血糖從23.4恢復(fù)到了正常水平，也算是很大的收獲了！”