導讀：產自新疆，來自“梨城”，由于皮太薄肉太脆運輸不便，常被冒充

文：三農小七

晉代修仙大師葛洪在《西京雜記》中有這樣一句話：

“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。

指的是出自新疆塔里木盆地的庫爾勒香梨，這應該是對于庫爾勒香梨最早的描述了。它在歷代都被作為貢品進獻給帝王諸侯。

01庫爾勒香梨科普

庫爾勒香梨是用新疆天山的野生杜梨苗作為砧木，進行嫁接后栽培的。它不像其他梨子可以迅速結果，新疆庫爾勒香梨要5年才能結果，10年才能進入盛果期。

而且，庫爾勒香梨的單果重在110克左右，外形不規則，表皮顏色黃綠，果肉顏色雪白。

味道很甜，而且有濃濃的香氣，它的皮很薄，果肉很細膩，汁水很多，化渣，渣很少，而且果實很脆。落地就會破裂，入口即化，被稱為“果中王子”或者“果中珍品”，庫爾勒市因此而被稱為——梨城。

02庫爾勒香梨的價值

庫爾勒香梨的營養價值是非常高的，它含有豐富的糖分，含糖量在10%左右，還有多種氨基酸，維生素B，維生素C，維生素A等多種維生素，還有多種碳水化合物，碳水化合物的含量能夠達到14%左右，還有果酸，灰分等，營養價值很高。

它除了可以新鮮食用以外，還可以用來榨汁兒，因為庫爾勒香梨的汁水很多。它還可以用來做梨膏，梨酒等等，具有“潤肺，消痰，消炎，止咳，涼心”等等作用，價值非常大。

03庫爾勒香梨種植技術

1、種苗。庫爾勒香梨主要靠嫁接繁殖，它采用杜梨作為砧木，進行嫁接而來。

2、泥土。庫爾勒香梨不耐鹽堿，需要在含鹽量0.3%以下的土地上進行種植，以沙壤土，砂性土為佳。

3、需要防風。在庫爾勒香梨的很脆，一不小心就會碰壞，所以，不能讓它被大風吹得亂撞，要建立立體防風林，用于防風。

04結束語

庫爾勒香梨味道很甜，但是它遠在新疆，但以以前的運輸能力，是很難運輸出去的，一路顛簸，到目的地都成香梨汁兒了。即便現代運輸技術成熟，也難免磕磕碰碰，因此，普通商家一般不會鋪貨庫爾勒香梨。

在市場上就難以買到正宗的庫爾勒香梨了，特別是一些小城市，鄉鎮等等，即便出現庫爾勒香梨，也難保正宗。

不過如今電商發展迅速，在網上擁有了庫爾勒香梨的銷售系統，能夠買到正宗的庫爾勒香梨了。且電商的有著豐富的包裝經驗（畢竟摔壞了要退款），所以才敢在網上進行銷售。不再像以前，這種產自新疆來自梨城的庫爾勒香梨，由于它的皮太薄，肉也太脆，碰撞會碎裂，運輸非常不便，所以經常被冒充。