品牌加盟的陷阱

品牌加盟的痛只有經歷過的人才懂得，只能打落了門牙自己含淚咽下去。曾有商業地產同行戲言：品牌加盟的路上遍地是坑，你不是在坑里，就是在掉進坑里的過程中。

x島咖啡，一個國人耳熟能詳的灣灣品牌，曾經火遍全國，可今天街上還能見到幾家。該品牌就是典型的靠純加盟模式快速擴張，又因為傳統加盟模式的弊端“只管收錢，服務免談”而一夜隕落。

西安某條街上曾有一家咖啡店，早幾年加盟過“x樹咖啡”，后來又加盟過x島咖啡。加盟期一過，老板直接就自己改名換了招牌：老島咖啡，風格設計的兼具了兩家的神韻。眼神不好的人隔老遠一看就像是“老鳥咖啡”。因為經常去消費，就問老板換招牌的原因，老板一臉苦笑：品牌方只管收加盟費，再無其他支持，經營的好與壞全憑自己摸索，我還給他們交個毛啊。

一個朋友幾年前動用一切社會關系加盟了享譽全球的國際品牌快餐“羊駝客”（名頭實在過于響亮，只好匿名描述），加盟費大概不少于60個W吧，加盟期5年。又動用一切關系租下了一家國企在一個繁華商業區十字路口的門面，400多平方。兩面臨街，絕對的金角銀邊，黃金旺鋪。

裝修嚴格按照品牌方“羊駝客”的要求并由品牌方統一施工，裝修造價大概每平方2000左右。我一個開裝修公司的朋友看過后明確表示，如果他做，每平方1000塊錢全部拿下。裝修完畢，所有廚房的加工設備、大小設施一切的一切必須采購品牌方專供的，報價高的驚人，遠遠超出市場自采行情。所有的食材原料必須由品牌方提供，經營管理團隊由品牌方統一培訓上崗，薪資標準必須是品牌方制定，加盟商嚴格執行。沖著“羊駝客”的品牌知名度，所有嚴謹苛刻的加盟條件與報價虛高的供貨水分朋友都忍了。

終于熬到開業，令人欣慰的是生意非常好。周邊學校、醫院、寫字樓、密集的住宅區和幾個大型的商業批發市場帶來了源源不斷的客流。兩年時間，收回了前期所有的投資成本，終于踏上了盈利的快車道。第三年凈賺，第四年凈賺，第五年上半年凈賺。

第五年下半年，必須和品牌方簽訂下一個加盟期的合同，同時交納下個周期的加盟費。最后三個月暫停營業，砸掉之前的所有裝修，開始下一個加盟周期的開業前裝修。

這算是品牌加盟領域一個為數不多的成功案例，畢竟是國際大品牌，選址的精準度毋庸置疑（當然還是朋友的社會人脈起了關鍵作用），品牌的號召力有目共睹。最牛叉的還是品牌方對盈利能力的掌控，“羊駝客”通過食材供應鏈、裝修、設備供應維護、加盟周期幾個環節，嚴格控制住了加盟商的利潤率。

而市場上更常見的則是割韭菜式品牌加盟。這些年，很多商業品牌都是曇花一現，一夜之間火遍大地，一夜之間又蹤跡全無。

2012年，韓風颯颯韓流勁涌，十幾個棒子國的咖啡品牌蜂擁進入中國。風頭最盛的“叉叉逗你”一夜之間急速擴張，風靡華夏。棒子國一個正當紅的頂流明星“娘炮臉”那幾年迷死了國內無數的女粉絲，作為形象代言人，在所有的廣告畫面中，“娘炮臉”那嫵媚面容露出娘式的招牌微笑，搔首弄姿端著一杯棒子面咖啡，為“叉叉逗你”的急速擴張立下了汗馬功勞，開創了平均年開店200 多家的瘋狂記錄。在西北某省會城市最黃金的商業區，“叉叉逗你”不惜以每平方550元的月租金拿下了一個一樓約400平方米的鋪面，巨大的店招上“娘炮臉” 嫵媚面孔吸引了無數的少女。這個店作為“叉叉逗你”在該省的旗艦店開業后生意超級火爆。當時這條街一樓臨街商鋪的租金行情最多是300元/平方。按照商業落位常規，咖啡類業態按通常會選擇二至四層經營，租金承受力一般在40到55之間，“叉叉逗你”出價550元明顯就是賠錢賺吆喝，就是為了給無數的加盟商營造一個“生意火爆，非常賺錢”的假相。戲演的很成功，2014年，“叉叉逗你”在國內落地近600家加盟店，賺的盆滿缽滿，僅次于當時“星巴克”在中國大陸的700 家門店。

當時“叉叉逗你”采取的是“受托創業特許”合伙模式，加盟商出資占股49%，叉叉總部出資占股51%。舉例加盟一家200 平方的門店，費用大約需要300 W，其中：加盟費50W、委托運管費35W、培訓費10W、裝修帶設計費60 W（每平米3000元）、裝修監理費10W、設備設施費80W、保證金10W、工商辦理10W……，按照加盟商出資比例要真金白銀的投入現金近150W，而上述費用的市場真實成本僅需80W左右（因城市不同而略有浮動）。截止2015年全國共有近600 家加盟店，幾乎沒有聽誰說見到過“叉叉逗你”那51%的出資證明。也就是說，光加盟商所出的49%就足以支撐起一個新店了，“叉叉逗你”一分錢不用出就從加盟商身上凈賺了60 W，還占了51%的大股。還沒開業，“叉叉逗你”的品牌方就已經提前實現了零風險、高盈利。

其實從2014年起，“叉叉逗你”就已經被頻頻曝出拖欠員工工資、供貨商貨款等大量的負面消息。到了2015年以后，“叉叉逗你”有如退潮的海水席卷了無數人的信任和投資呼嘯而去，海灘上留下了滿地加盟商的殘肢斷臂。全國600 家加盟店，吸金最保守估算在6億以上，錢都去哪了……？

品牌加盟曾經在中國大地火爆一時，形形色色的便利店、藥店、發型店、餐飲店、汽修店、甜品店、烘培店、咖啡茶秀、房屋中介、鞋服箱包……是品牌加盟的熱點集中區域，只是每一家的加盟門檻和盈利模式各有不同。但品牌加盟的弊端也同時隨著商業地產的興衰而凸顯無余。

當品牌方急速擴張、瘋狂開店的同時，必然是嚴重的后續運營管理服務缺位。個體加盟占股經營分權而治又必然導致不同店的會員卡無法通用，總部管控乏力。加盟商過于信賴品牌方的承諾、缺乏有效的制約和對話權利。大多數品牌方號稱的“零風險委管加盟模式”從設計之初就已經將經營風險全部轉嫁到了加盟商身上。加盟模式潛藏的各種風險一旦出現加盟者只能被動承受并全額買單。

每年市場上都不斷推陳出新的涌現出無數的新品牌，盡管大家都知道品牌加盟的陷阱很多，但只要出現了那種一夜之間遍地開花的爆品，就依然會有人前赴后繼的撲上去加盟，這種現象在我們身邊仍然隨處可見。

誰也無法否認，電商和物流快遞行業的超速發展已經對實體店鋪的經營產生了巨大的沖擊和分流。生意越來越難做是所有人有目共睹的，只有實景體驗感強的業態受電商沖擊的力度才會小很多。如果當你已經決定要加盟某個品牌時，品牌號召力、單客利潤率、客流量、市場同品類競爭度、行業發展空間和趨勢、品牌扶持力度、成本控制能力、最低風險承受度……，這些你真的都搞懂了么？